Abrir una lata de refresco es algo de todos los días para muchas personas, pero ¿alguna vez te has preguntado cuánta azúcar estás tomando realmente? Una lata regular de 355 mililitros puede contener alrededor de 10 cucharaditas de azúcar, tomando como referencia la cantidad señalada por la Asociación Americana del Corazón para una bebida de 12 onzas.
Eso sí, no todas las bebidas contienen la misma cantidad. La cifra cambia dependiendo del tamaño del envase y, sobre todo, de la fórmula utilizada por cada fabricante. Incluso dos refrescos de la misma marca y presentación pueden tener concentraciones diferentes.
Para tener una idea más sencilla, una cucharadita equivale aproximadamente a 4 gramos de azúcar. Así, convertir los gramos que aparecen en la etiqueta en cucharaditas permite dimensionar de manera más fácil cuánto azúcar contiene una bebida.
Por ejemplo, El Imparcial señala que Coca-Cola México publica una versión original con 10.5 gramos de azúcar por cada 100 mililitros y otra original reducida en azúcar con 7.5 gramos por cada 100 mililitros. Al llevar esas concentraciones a una lata de 355 mililitros, la diferencia puede ser considerable.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que los azúcares libres representen menos del 10% de las calorías consumidas diariamente. En una dieta de 2 mil calorías, esto equivale a unos 50 gramos de azúcar, mientras que reducir el consumo por debajo de 25 gramos puede aportar beneficios adicionales.
Por eso, antes de tomar un refresco, vale la pena echarle un vistazo a la etiqueta. Si aparecen los gramos de azúcar por cada 100 mililitros, puedes multiplicarlos por el volumen total de la lata y después dividir el resultado entre cuatro para obtener una aproximación de las cucharaditas.
Al final, no se trata de satanizar una bebida, sino de saber qué estamos tomando. Una simple lata puede representar una cantidad de azúcar mucho mayor de la que imaginamos.
